店名の由来

石垣島にはバンナ公園(バンナ岳)と言う県内で1番広い公園が有ります。

バンナ岳からは島の街側から海や離島(高富島・小浜島・黒島・西表島)を望むことが出来ます。

島の内側のバンナ岳を望む方向を向いていることから
「バンナ岳を望む食堂」
「バンナ岳が望む景色に含まれる食堂」
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「バンナを望む」
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「バンナボー」
という店名がつきました。